Жаңа әрі қытырлақ қырыққабат, сәбіз және пияздан тұратын салат негізі; оны сорпаларға, гарнир ретінде немесе негізгі тағамдардың құрамдас бөлігі ретінде пайдалануға болады.
Жаңа піскен көкөністердің алуан түрлілігі салатқа ерекше, дәмді әрі сергітетін реңк береді. Жаңа піскен көкөністердің бұл түрлі-түсті, көз тартарлық қоспасы қысқы дастарқанның сәнін келтіреді.
