Дәмді үй пиццасы мен пастасының басты сыры — сапалы томат тұздығы. Оны дайындау өте оңай. «Цин-Каз» томат пастасын аздап жылы сумен немесе көкөніс сорпасымен араластырып, оған зәйтүн майын, сарымсақты, кептірілген орегано, насыбайгүл және қара бұрыш қосыңыз.
Тұздықты баяу отта 5–7 минут қайнатыңыз. Осы уақыт ішінде дәмдеуіштердің хош иісі толық ашылып, томат пастасының дәмі терең әрі қанық болады.
Бұл тұздық тек пиццаға ғана емес, спагеттиге, лазаньяға, тефтелиге, орамжапырақ орамасына, фаршталған бұрышқа және басқа да көптеген тағамдарға өте жақсы жарайды.
Кеңес: тұздықтың құрылымы жұмсақ әрі кремді болуы үшін дайын болар алдында аздап кілегей немесе кішкене сары май қосыңыз.